كيكة بنكهة الجلي

كيكة بنكهة الجلي

المقادير:-
كوب و نصف دقيق منخول
باكيت جلي ( أي نكهة )
3 بيضات
رشه فانيليا
ملعقة طعام بيكنج بودر
كوب حليب سائل
ثلث كوب زيت نباتي
كوب سكر خشن

الطريقة:-

قومي أولاً بإشعال الفرن ( طبعاً لا تجعلي الحرارة على أعلى درجة خففيها درجة أو درجتين )
سنخفق البيض مع السكر و الفانيليا جيداً لمدة دقيقة ثم سنضيف إليه الحليب و نحركه بواسطة الملعقة قليلاً ثم نضيف إليه الزيت

ثم سنعمل على إضافة باكيت الجلي ( أستعملت هنا جلي بنكهة البرتقال ) ونخلطه جيداً بالمعلقة

ثم سنعمل على إضافة الدقيق بالتدريج حتى يصبح الخليط كثيفاً

ثم سنسكب الخليط في قالب الكيك المدهون بقليل من الزيت و المرشوش بالدقيق

الأن ضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة
الأن وبعد أن أخرجناها من الفرن

سنتركها قليلاً حوالي 5 دقائق ثم نخرجها من القالب و نضعها على سلك مشبك حتى تبرد

ثم تزين أو تقطع حسب الرغبة

ملاحظة:-

يجب عدم فتح الفرن على الكيكة بعد وضعها في الفرن قبل مرور ربع ساعة على الأقل لأنها ستهبط و لمعرفة إذا نضجت الكيكة أو لا يتم ذلك عن طريق إدخال عود أسنان أو سكين رفيعة في الوسط القالب فإذا خرج نضيفاً فهذا يعني أن الكيكة نضجت و إن خرج و عليه بعض الشوائب من الكيكة فهذا يعني أن الكيكة لم تنضج بعد و تحتاج لمزيد من الوقت بداخل الفرن.